内容摘要：Salt & Straw leans on xanthan gum, which Malek uses to combat “heat shock,” when ice cream melts and freezes again into bigger crystals. (“It’s as innocuous as cornstarch or baking soda,” he writes.) He also harnesses the power of acids, like citric, malic and tartaric, calling them “an ice cream maker’s secret weapon.”

Salt & Straw leans on xanthan gum, which Malek uses to combat “heat shock,” when ice cream melts and freezes again into bigger crystals. (“It’s as innocuous as cornstarch or baking soda,” he writes.) He also harnesses the power of acids, like citric, malic and tartaric, calling them “an ice cream maker’s secret weapon.”

El secretario filipino de Defensa, Gilberto Teodoro Jr., cuyo país ha librado enfrentamientos cada vez más violentos con China por reclamos rivales en el mar de China Meridional, se burló de la idea de que Estados Unidos era el problema.“Lo que el gobierno chino considera justo y equitativo puede contrastar marcadamente con las normas y valores aceptados por el resto del mundo, especialmente los países más pequeños”, señaló.

“Para imaginar un orden internacional liderado por China, solo necesitamos observar cómo tratan a sus vecinos mucho más pequeños en el mar de China Meridional”.También subrayó las implicaciones internacionales de las tensiones en el Indopacífico, señalando que el mar de China Meridional es una de varias rutas marítimas que son “arterias de la economía global”.“La interrupción en cualquiera de estos corredores marítimos desencadena efectos dominó a través de los continentes, impactando los flujos comerciales, los despliegues militares y la postura diplomática”, comentó.

El ministro singapurense de Defensa, Chan Chun Sing, dijo que China perdió una oportunidad de hacer oír su voz al no enviar a su propio ministro de Defensa, pero aún así era responsabilidad de otros acercarse a Beijing para intentar construir puentes y prevenir malentendidos.Singapur tiene estrechos lazos tanto con Estados Unidos como con China, y forma parte de la influyente Asociación de Naciones del Sudeste Asiático junto con Filipinas y otros.

“Va en interés de todos nosotros trabajar con China, y también va en interés de China trabajar con todos los demás en el mundo”, dijo. “Va en el interés de todos nosotros tener una comprensión más profunda de los temores, preocupaciones y aspiraciones de China, así como es importante para China entender cómo el resto del mundo percibe a China”.

Esta historia fue traducida del inglés por un editor de AP con la ayuda de una herramienta de inteligencia artificial generativa.The projections come from more than 200 forecasts using computer simulations run by 10 global centers of scientists.

Ten years ago, the same teams figured there was a similar remote chance — about 1% — that one of the upcoming years would exceed that critical 1.5 degree threshold and. This year, a 2-degree Celsius above pre-industrial year enters the equation in a similar manner, something UK Met Office longer term predictions chief Adam Scaife and scientist Leon Hermanson called “shocking.”

Stephanie Touissaint, foreground, uses a fan to keep cool in the sweltering heat at Eiffel Tower Stadium during a beach volleyball match between Cuba and Brazil at the 2024 Summer Olympics, July 30, 2024, in Paris, France. (AP Photo/Robert F. Bukaty, File)Stephanie Touissaint, foreground, uses a fan to keep cool in the sweltering heat at Eiffel Tower Stadium during a beach volleyball match between Cuba and Brazil at the 2024 Summer Olympics, July 30, 2024, in Paris, France. (AP Photo/Robert F. Bukaty, File)